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Gänsgasse 53
91174 Spalt
09175 9078244 - 015732515479
+49 (0)163 9059727
CHI SIAMO
La nostra piccola e raffinata trattoria e pizzeria Ischia Porto si trova nel centro storico di Spalt. Godetevi l'autentica cucina italiana della regione di Ischia e Napoli. Il nostro team vi dà il benvenuto e non vede l'ora di offrirvi un'esperienza culinaria indimenticabile. E non è tutto: i nostri eventi musicali con rinomati artisti internazionali vi entusiasmeranno e vi regaleranno serate indimenticabili.
Tradotto con DeepL.com (versione gratuita)
Ai nostri eventi

Ischia, Napoli e la pizza
La pizza è il miglior esempio dell'ingegno napoletano - l'arte di “andare sempre d'accordo” (L'arte di arrangiarsi). È nata circa 400 anni fa, quando napoletani e ischitani intraprendenti decisero non solo di ammirare il Vesuvio e l'isola d'Ischia, ma anche di mettere in forno i loro tesori. Con farina, pomodori, mozzarella, basilico e una buona dose di olio d'oliva, crearono per necessità un capolavoro che oggi fa battere il cuore di ogni buongustaio. Chi avrebbe mai pensato che il semplice tentativo di combattere lo stomaco brontolante sarebbe stato foriero di una conquista culinaria mondiale?

Le nostre varianti di pizza
Oltre alla classica marinara con aglio, origano e olio d'oliva e alla famosa margherita con mozzarella e basilico, il panorama della pizza è oggi variopinto e selvaggio.
A Napoli, gli esperimenti culinari non sono rari: persino una pizza alla salsiccia potrebbe passare per una “specialità tradizionale napoletana”.
Vi invitiamo a gustare le nostre creazioni. Che ne dite di una pizza GIGÌ & GIAGIÀ - con mozzarella, salsicce e patatine? Oppure, per chi ama la croccantezza e la sapidità: la leggendaria Pizza Fritta - croccante all'esterno, deliziosamente farcita all'interno e, naturalmente, con condimenti fino a far scricchiolare la pasta.
Anche se si può mangiare la pizza in modo molto elegante con coltello e forchetta, il vero modo napoletano rimane quello “a libretto”: piegata in quarti, come un libro, direttamente dalla mano - fedele allo stile e senza fronzoli. E se volete qualcosa di più raffinato, possiamo anche servirvi il vostro pezzo d'Italia “a portafoglio”, perché anche il formato a mano ha bisogno del suo sapore napoletano.

Filosofia
Cucina originale e autentica di Ischia e Napoli basata su ricette originali. Questo include i migliori ingredienti italiani.
Utilizziamo verdure provenienti dalle falde del Vesuvio, Fior di latte (mozzarella di latte vaccino) e Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (mozzarella di latte di bufala) della Campania, olive taggiasche della Liguria, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e il miglior olio d'oliva D.O.P..
Gio
CONTATTO
mer - sab: 17:00 - 21:30 dom: 11:30 - 14:00 & 17:00 - 21:00 h
Gänsgasse 53, 91174 Spalt
telefono: 09175 9078244
numero di cellulare: 0157 32515479
email: ischiaportospalt@gmail.com
Indicazioni e parcheggio


